Wieckenberg ...Tageskarte
unsere"letzte" Tageskarte vom 28.02.2011
Menü
| Gemischte Blattsalate | Kürbiskerndressing |
Scheiben von der Entenbrust | Zwetschgen Perlhuhnbrust | Champignons | Speck | glasierte Mairübchen | Parmesan-Trüffelkrapfen |
14 |
Plat du jour
| Island-Seesaibling | Kresseschaum | glasierte Gurken | Safranrisotto | 10 |
Kleinigkeiten
| Gratinierter Ziegenkäse| Lavendelhonig | Rucolasalat | Traubenchutney | gebrannte Mandeln | 8 |
| Gemischte Blattsalate | Kürbiskerndressing | Scheiben von der Entenbrust | Zwetschgen | 5 |
| Baskische Fischsuppe | Tomate | Safran | Paprika | 5 |
| Bandnudeln | Tomaten-Olivensugo | Ziegenkäse | Rucola | Kräuterseitlinge | 10 |
| Filet Norwegischen Skrei | Rotweinbutter | Zuckerebsen | grüner Spargel | Selleriepüree | 10 |
| Karree vom Iberico-Schwein | Zwetschgen |
Spitzkohl | Mandel-Schupfnudeln |
14 |
| US Hüftsteak vom Grill| Portweinschalotten |
grüne Bohnen | hausgemachte Pommes Frites |
14 |
Dessert und Käse
| Valrhona-Schokoladenmousse | gebrannte Mandeln | Himbeerragout | 5 |
| Mousse und Creme-Brulee von Valrhona-Schokolade | Blutorange | Marzipanparfait | 6 |
Wieckenberg
Eppendorfer Weg 98
20259 Hamburg
Tel. 040 / 72 96 21 49
Fax 040 / 72 96 21 53
info@wieckenberg.com
...Kontaktformular
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| Öffnungszeiten: | |
| Montag - Sonntag 11:00 - 23:00 Uhr |
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| Kochkurse: | |
| Montag & Dienstag 18:30 bis ca. 22:30 Uhr |
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| oder | |
| Sonntag 13:00 bis ca. 17:30 Uhr |
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